Régen volt már gasztronómiai jellegű bejegyzés, hát tessék. :-) Az apropó: a Jelmoli áruház éttermében a séf meglepően jól tudja, hogyan készül a marhapörkölt. Az igencsak jól eltalált fűszerezésű pörkölt mellé nokedli is járt (Spätzli néven), az összképet csupán a szintén köret szerepkörben játszó punnyasztott fejessaláta árnyalja (persze azt elvárni, hogy frissen ecetesen szolgálják fel gyakorlatilag az álmodj királylány kategória), illetve a húst egy fél centivel nagyobb darabokra vágták, mint kellett volna, és egy-kettő kicsit rágós is volt. Összességében egy nem magyar nagyvárosi menzán ez a fogás egy tízes skálán egy hetest mindenképpen megérdemel.
No comments:
Post a Comment